L'attività biologica degli aminoacidi ramificati è in parte influenzata dai rapporti con i quali i BCAA vengono assunti attraverso gli alimenti o gli integratori.
Classicamente, con la sigla BCAA 2:1:1 si identifica la presenza, nell'integratore, di aminoacidi a catena ramificata Leucina, Isoleucina e Valina con concentrazioni doppie di Leucina rispetto i restanti due.
Tra tutti gli integratori di BCAA, i più diffusi in commercio sono ancora gli aminoacidi ramificati 2:1:1, sebbene da diversi anni sia possibile disporre anche di aminoacidi ramificati con rapporti diversi.
Le concentrazioni doppie di Leucina, rispetto l'Isoleucina e la Valina sono giustificate:
- Dal maggiore tasso di ossidazione della Leucina durante l'esercizio fisico intenso;
- Dal più complesso ruolo biologico della Leucina;
- Dall'importanza biologica di alcuni metaboliti specifici della Leucina, soprattutto nel post-workout;
- Dalla somiglianza ai rapporti naturalmente presenti negli alimenti.
Quando preferire gli aminoacidi ramificati 2:1:1
E' bene ribadire come la maggior parte degli studi presenti in letteratura, relativi alla supplementazione con aminoacidi ramificati, abbia valutato l'efficacia dei BCAA per lo più in forma 2:1:1.
Per questo motivo gli aminoacidi ramificati 2:1:1 sono sicuramente i più studiati, sia per le potenzialità biologiche che per il relativo profilo di sicurezza.
Tuttavia, secondo alcuni esperti, in virtù del ruolo anabolico della Leucina, questa formula potrebbe risultare utile soprattutto nelle fasi pre-allenamento, dove l'integrazione con aminoacidi ramificati avrebbe valenze più anticataboliche ed ergogeniche che di recupero.
Per le fasi post-workout si potrebbero invece preferire aminoacidi a catena ramificata con concentrazioni maggiori di Leucina, come le formule 4:1:1 e 8:1:1, così da ottimizzare l'effetto anabolico post-workout.
La possibilità di optare per prodotti con rapporti diversi tra gli aminoacidi ramificati, garantirebbe un ottimizzazione dei risultati, costituendo un importante strumento nelle mani dell'atleta.
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