Proteine e Glutammina | Vantaggi dell'Associazionme

Utilità della Glutammina

La Glutammina è un aminoacido chiave nel mantenimento del buono stato di salute muscolare, immunitario e generale dell'atleta.
Numerosi lavori concordano nel ritenere la Glutammina utile nel:

• Contribuire alla detossificazione dei residui azotati derivanti dal metabolismo proteico;
• Sostenere l'attività immunitaria durante sessioni allenanti particolarmente intense;
• Ottimizzare il processo di sintesi proteica;
• Facilitare il recupero muscolare post-esercizio fisico;
• Proteggere il tessuto muscolare dall'azione lesiva delle specie reattive dell'ossigeno;
• Ridurre il rischio di overtraining (sovrallenamento).

Proteine e Glutammina: utilità della combinazione

La contestuale assunzione di proteine e di Glutammina si è rivelata utile soprattutto nelle fasi post-workout.
Secondo alcune evidenze, l'aggiunta di Glutammina, per circa 3 grammi, alla razione proteica determinerebbe:

• L'ottimizzazione del recupero muscolare di glicogeno;
• L'aumento del tasso di sintesi proteica;
• Il miglioramento del profilo ormonale, con riduzione delle concentrazioni ematiche di ormoni catabolici come il cortisolo;
• La migliore detossificazione epato-renale dei residui azotati, derivanti dal metabolismo proteico.

Assunta come spuntino serale, la combinazione tra proteine e Glutammina risulterebbe invece utile soprattutto nel prevenire il catabolismo muscolare notturno, salvaguardando così la massa magra.

Questa attività potrebbe risultare particolarmente importante durante fasi dietetiche ipocaloriche o contestualmente a sessioni allenanti particolarmente intense.