Generalità
L'inulina è una fibra solubile costituita da lunghe catena oligomeriche di fruttosio, contraddistinte da legami indigeribili per l'essere umano.
Estratta prevalentemente da verdure appartenenti alla famiglia delle composite, oltre che da cipolle, banane e asparagi, l'inulina è divenuta una fibra molto utilizzata in ambito clinico.
Negli ultimi anni, le sue proprietà chimico-fisiche, hanno permesso all'inulina di esser impiegata con successo anche in ambito dietologico.
Indicazioni
Perché si usa l'inulina? A cosa serve?
L'inulina è una fibra solubile in grado di resistere all'azione erosiva dell'acido gastrico, raggiungendo inalterata l'ambiente intestinale.
Qui l'inulina espleta gran parte delle proprie attività biologiche, essenzialmente attraverso due meccanismi principali, quello prebiotico e quello meccanico.
Tali proprietà donano all'inulina:
- Attività ipoglicemizzanti;
- Attività ipocolestrolemizzanti;
- Attività dimagranti indirette;
- Attività lassative.
Proprietà ed Efficacia
Quali benefici ha dimostrato l'inulina, nel dimagrimento, nel corso degli studi?
Seppur con meccanismi non ancora del tutto caratterizzati, l'inulina sembrerebbe giocare un ruolo abbastanza importante nella gestione del peso corporeo.
Diversi, infatti, sono gli studi pubblicati in letteratura, nei quali l'inulina avrebbe espletato un contributo prezioso nella perdita di peso corporeo e nella gestione dello stesso.
Più precisamente, l'inulina interverrebbe in ambito dietologico:
- Permettendo un miglioramento della composizione corporea, in associazione alle catechine del tè verde, in soggetti adulti in sovrappeso; Beneficial effects of catechin-rich green tea and inulin on the body composition of overweight adults. Yang HY, Yang SC, Chao JC, Chen JR. Br J Nutr. 2012 Mar;107(5):749-5
- Migliorando il rilascio di grelina post-prandiale e contribuendo - attraverso eventi sia meccanici che neurochimici - alla comparsa precoce del senso di sazietà;The Effect of Agave tequilana Weber Inulin on Postprandial Ghrelin Concentration in Obese Patients. Contreras-Haro B, Robles-Cervantes JA, Gonzalez-Ortiz M, Martinez-Abundis E, Espinel-Bermudez C, Gallegos-Arreola MP, Morgado-Castillo KC. J Med Food. 2017 Feb;20(2):197-199
- Promuovendo l'instaurarsi di una flora batterica eubiotica, in grado di contribuire sia alla protezione della mucosa intestinale, che al miglioramento generalizzato dell'attività metabolica; Inulin-type fructans modulate intestinal Bifidobacterium species populations and decrease fecal short-chain fatty acids in obese women. Salazar N, Dewulf EM, Neyrinck AM, Bindels LB, Cani PD, Mahillon J, de Vos WM, Thissen JP, Gueimonde M, de Los Reyes-Gavilán CG, Delzenne NM. Clin Nutr. 2015 Jun;34(3):501-7
Dosi e Modo d'uso
Come usare l'inulina
Le dosi di inulina utilizzate in letteratura differiscono sensibilmente tra loro, a seconda delle necessità cliniche.
Generalmente, il dosaggio di inulina compreso tra i 3 e i 10 g giornalieri sembrerebbe soddisfare gran parte dei fabbisogni.
Per ottimizzare l'attività dell'inulina, riducendone al contempo i potenziali effetti collaterali, sarebbe opportuno:
- Preferirne l'assunzione con abbondante acqua, prima dei pasti;
- Iniziare con un dosaggio basso, incrementando gradualmente la dose, così da evitare spiacevoli conseguenze.
Effetti Collaterali
Come gran parte delle fibre solubili, anche l'inulina, soprattutto nelle fasi iniziali, potrebbe determinare gonfiore, meteorismo, dispepsia, stipsi o diarrea.
Controindicazioni
Quando non dev'essere usata l'inulina
L'uso di inulina è controindicato in caso di sindrome dell'intestino irritabile, patologie infiammatorie intestinali o allergia ai vegetali da cui viene estratta.
Interazioni Farmacologiche
Quali farmaci o alimenti possono modificare l'effetto dell'inulina?
L'attività biologica, ma anche i potenziali effetti collaterali dell'inulina, potrebbero essere potenziati dalla contestuale assunzione di altre fibre solubili.
E' utile inoltre ricordare come l'inulina riduca l'assorbimento intestinale e quindi la biodisponibilità di eventuali principi attivi contestualmente assunti.
Precauzioni per l'uso
Cosa serve sapere prima di assumere l'inulina?
Gli integratori a base di inulina non sostituiscono in alcun modo una dieta adeguata ed uno stile di vita sano.
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