Snickers Proteico | Recensione Protein Snickers | Ottimo Sapore

Una Piacevole Scoperta

Il mondo dell'integrazione alimentare ha da poco dato il benvenuto a una nuova famiglia di barrette proteiche, che abbiamo provato in anteprima per voi.

Il nome, a dire il vero, non è affatto nuovo, in quanto si tratta di una delle barrette al cioccolato più famose di tutti i tempi, ora rivisitata nella sua gustosissima variante proteica.

Stiamo parlando degli snickers proteici - protein snickers - prodotti dall'omonima multinazionale inglese (mars inc.), attiva dal 1932 e proprietaria anche dei marchi Mars, M&M's, Bounty, Twix e molti altri.

Ingredienti

Riportiamo di seguito la lista degli ingredienti dello snickers proteico - protein snickers - , tratta direttamente dall'etichetta dei prodotti usati per la nostra recensione:

• miscela di proteine (19%) [Proteine isolate del Latte, Proteine del Latte, Proteine concentrate del siero di latte, Emulsionante (lecitina di soia)], Cioccolato al latte (15%) (Zucchero, Burro di Cacao, Latte Scremato in Polvere, Pasta di Cacao, Lattosio e Proteine del siero di Latte, Grasso di Palma, Siero di Latte in polvere, Grasso del Latte, Emulsionante (Lecitina di Soia), Estratto di Vaniglia), Collagene idrolizzato (14%), Caramello (14%) (Latte scremato dolcificato condensato, Sciroppo di glucosio, Sciroppo di Zucchero Naturale), Umidificante (Maltitolo), Arachidi (10%), Umidificante (glicerolo), Farina di Arachidi, Frutto oligo-saccaridi, Aroma naturale (Arachidi), Sale, Colorante (caramello semplice), Antiossidante (Estratto ricco di tocoferolo)

Avvertenze per Allergici

Lo snickers proteico può contenere mandorle, nocciole, noci pecan, glutine, uova.

Protein snickers non è adatto per vegetariani.

Valori Nutrizionali

Recensione

Proteine

Proteine al Primo Posto

Come molti lettori sapranno, per legge, l'elenco degli ingredienti dev'essere stampato in etichetta in ordine decrescente di quantità. Significa che il primo ingrediente della lista è quello più abbondante, mentre l'ultimo è quello presente in concentrazioni inferiori.

Dunque, analizzando l'etichetta degli snickers proteici ci accorgiamo che le proteine occupano il primo posto, il che è già un primo elemento positivo, perché significa che sono l'ingrediente più abbondante della barretta.

Qualità Proteica

Lo snickers proteico contiene fonti proteiche di valore biologico elevato, come quelle isolate e concentrate del siero del latte.

Contiene inoltre collagene idrolizzato, che rappresenta una fonte importante di amminoacidi (come prolina e idrossiprolina) preziosi per la salute dei tessuti connettivi (pelle, ossa, articolazioni) ed ha un indice di sazietà elevato (ad alti dosi e a bassi livelli di idrolisi può risultare indigesto).

Quantità Proteica

Anche la quantità proteica è ottima, con ben 18,4 grammi di proteine per barretta da 51 grammi (concentrazione del 36%).

Da Migliorare

Zuccheri

Nella lista degli ingredienti del protein snickers troviamo diverse tracce di zuccheri semplici, come Zucchero, "Latte condensato scremato dolcificato", Sciroppo di Glucosio, Sciroppo di Zucchero naturale.

In effetti, guardando i valori nutrizionali riportati in etichetta, ritroviamo ben 9,5 grammi di zuccheri per barretta (concentrazione pari al 18,6%), un valore che - anche se in linea con la media del settore - a nostro avviso risulta migliorabile.

Grassi

Contenendo molti derivati del latte - ma anche grasso di palma, oltre a burro di cacao - lo snickers proteico presenta una qualità lipidica non certo eccelsa, come testimoniato dall'importante quantità di acidi grassi saturi riportata nei valori nutrizionali.

Si tratta ad ogni modo di valori che, anche in questo caso, risultano in linea con la media del mercato.

Fibre e Polioli

Fibre

Il protein snickers contiene una fonte di prebiotici (FOS - fruttoligosaccaridi). Anche in questo caso le concentrazioni non sono indicate ma - sempre basandoci sull'ordine degli ingredienti in etichetta - è presumibile che non siano particolarmente elevati.

Polioli

Negli snickers proteici compaiono anche i polioli, zuccheri semplici ipocalorici, importanti per conferire morbidezza al prodotto (mantengono l'umidità). Per queste loro caratteristiche, molte aziende abusano dei polioli, aggiungendoli in quantità eccessive all'interno degli alimenti proteici ipocalorici. Il risultato? Malessere intestinale fino a un marcato effetto lassativo.

Nel protein snickers, tra i polioli sono presenti glicerolo e maltitolo. Anche se non è indicata la loro concentrazione, analizzando la lista ingredienti possiamo notare come il matitolo venga prima delle arachidi, a loro volta presenti in concentrazioni pari al 10%. Una concentrazione notevole, quindi, che si traduce in un apporto compreso tra 5,1 e 7,1 grammi per barretta.

Sebbene si tratti di valori teoricamente a rischio di provocare disturbi intestinali, nel nostro test tali problemi non si sono rivelati.

Allergeni Presenti

Lo snickers proteico può contenere tracce di arachidi, mandorle, nocciole e noci pecan, glutine e uova.

Non è adatto a vegetariani (per la presenza di collagene, presumibilmente ricavato dagli scarti della lavorazione di suini o pesce) e vegani.

Sapore

Il sapore è probabilmente la carta vincente degli snickers proteici, essendo questo molto simile alla tradizionale barretta di cioccolato e arachidi che porta lo stesso nome.

A nostro avviso, si tratta di una delle barrette proteiche più buone in circolazione, oltretutto con un'ottima consistenza. Il rischio, a tal proposito, è quello di lasciarsi prendere la mano, ingurgitando più protein snickers di quanti siano previsti dal piano proteico.

Anche dal confronto con i protein mars, a nostro avviso gli snickers proteici escono vincitori dal punto di vista del gusto, mentre per il confronto sui valori nutrizionali i due prodotti sono più o meno equivalenti.

Prezzo

Anche il prezzo dello snickers proteico è in linea con prodotti analoghi e negli store online si può facilmente trovare scontato intorno ai 2 euro per barretta.

Il Nostro giudizio